Monat: Februar 2004

Was steht alles hinter der Bohne, bevor sich das Kaffee-Aroma entfalten kann? Ein Gespräch mit Ralph Grüniger von Sirocco-Kaffee zeigt die vielfältige Welt des Kaffees vom Einkauf bis zur sozialen Verantwortung. Von Tanja HessRalph Grüniger (li.) bei der Degustation der neuen Ernte.MC: Als Kaffeeröster und Importeur steht für Sie neben Qualität und Aroma auch Soziales […]

Türkenhosen und Turbane gehören nicht an den französischen Hof. Falsch! Wie die Mode des Orients den Adel in Europa beeinflusst und damit ein Stück Lebenshaltung einher geht. Die Geschichte des Kaffees. Von Tanja HessZauber aus dem OrientKaffeetrinkerinnen in Konstantinopel. Klein Asia, Delft 1698. (Johann Jacobs Museum)»Quahwa», das arabische Getränk hergestellt aus den gerösteten Samen der […]

Die Aromen halten Einzug! Vorbei die faden Zeiten, es lebe das Abenteuer auf der Zunge. Verwöhnt werden wir von lauwarmen Milchschaum mit leichter Vanillanote und der «Kleine Schwarze» kann durchaus einen Akzent Haselnuss bekommen. Von Tanja HessImmer oben aufAlles erste SahneHeute sitzt man ins Café und schenkt sich etwas Müssiggang. Entspannen beim Kaffee. Und Kaffeetrinken […]

Im Skandal um den insolventen italienischen Nahrungsmittelkonzern Parmalat hat sich auch die Schweizer Bundesanwaltschaft eingeschaltet. Sie ermittelt mit der Bundeskriminalpolizei wegen mutmasslicher Geldwäscherei. Beschäftigt sich mit der Parmalat-Pleite: Bundesanwalt Valentin Roschacher. (ba.admin.ch)Die Untersuchungen konzentrieren sich auf vier italienische Staatsangehörige. Bisher seien noch keine Schweizer betroffen, sagte die Informationsverantwortliche der Bundesanwaltschaft, Andrea Sadecky, am Mittwoch.Bankkonten gesperrt […]

Das „Superstar“-Format war und ist weltweit ein Erfolg, auch wenn man über die Qualität durchaus streiten kann. Dies gilt allerdings nicht für Norwegens „Superstar“ Kurt Nilsen, der vor einem Monat auch zum „World Idol“ gewählt wurde. Von Patrick GuntiWas für Deutschland mit „Superstar“ Alexander im Desaster endete und für die USA mit ihrem Superstar Kelly […]

Die Zürcher Volkswirtschaftsdirektorin Rita Fuhrer ersetzt Ruedi Jeker im Verwaltungsrat der Flughafen Zürich AG (Unique). Der Kantonsrat stimmte dem Wechsel mit 130 zu 20 Stimmen zu. Dagegen stimmten die Grünen und die CVP.Rita Fuhrer statt Ruedi Jeker im Unique-VR. (pd)Auf Anfang Jahr wechselten die Regierungsmitglieder Fuhrer und Jeker die Direktionen. Grund der Rochade war die […]

Jeder 80. Swiss-Passagier hat 2003 bei der Ankunft vergeblich auf sein Gepäck gewartet. Dies geht aus einem Bericht der Association of European Airlines (AEA) hervor. Die Schweizer Fluggesellschaft belegt damit den 17. Platz von 30 untersuchten europäischen Airlines.SWISS – Nicht immer fliegt das Gepäck mit. (pd)Am besten schnitt die Turkish Airlines ab, wie die AEA […]