Die Schweizer Bevölkerung hat 2004 insgesamt 391’065 Tonnen Fleisch und Geflügel verzehrt, 0,2% weniger als 2003. Schweinefleisch und Rindfleisch waren nach Angaben der Branchenorganisation Proviande beliebter als Geflügel.Durschnittlich verzehrte 2004 jeder Einwohner 140 Gramm Fleisch pro Tag. Pro Kopf und Jahr waren es 51,73 Kilogramm Fleisch. Jede Person ass 24,8 Kilogramm Schweinefleisch, 10,23 Kilogramm Rindfleisch, […]