Zürich – Anton Schmutz ist vom Vorstand GastroSuisse zum neuen Direktor gewählt worden. Anton Schmutz, Ingenieur FH, wird Mitte 2009 auf Florian Hew folgen, der seit 1994 im Amt ist und 2009 das Pensionsalter erreicht. Dies teilte der nach eigenen Angaben führende nationale Verband für Hotellerie und Restauration am Donnerstag mit.