Adel, Päpste, Tradition und ein junger Wein

Die Weine des Pollenza wachsen in der klimatisch bevorzugten Landschaft der Marken, wo Traditionen und Geschichte den Alltag bis heute prägen. Dichter wie Leopardi- «sempre caro mi fu quest’ermo tolle» («schon immer war mir dieser göttliche Hügel lieb») – oder Musiker wie Rossini sich liessen sich von den weich gezeichneten Hüglen der Weinberge mit ihren intensiven Farben und reichen Düften inspirieren.


& nbsp; Baron Brachetti-Peretti

Land: Region: Produzent Traubensorte Lagerfähigkeit

Italien Marken Il Pollenza Cabernet Sauvignon bis 2011

10 Monate in Allier Barriques reift diese Cuvée. Auffallend ist die fruchtige Note, ergänzt um eine würzige Blume. Mit seinem milden, eleganten Geschmack ist er eine schöne Ergänzung zu gereiftem Käse oder zu Gegrilltem. Bewertung: 2 Gläser im Gambero Rosso (JG 2002)

Der Papst in der Familie
Hier erwarb die Familie des Barons Brachetti Peretti vor 20 Jahren von der Prinzessin Antici Mattei einen grossen Besitz mit einem wunderschönen Gebäude, dass von dem berühmten Architekten Sangallo im 16. Jahrhundert entworfen wurde. Die aristokratischer Architektur beeindruckt noch heute mit ihrer geometrischen Ausgewogenheit und grosszügigen Dimension. Heute verdient die Familie Brachetti Peretti ein Vermögen mit Erdöl, Baron Brachetti Perettis Leidenschaft ist jedoch das herrschaftliche Landleben. Deshalb verwandelte er einen Teil des erworbenen Gutes in einen grossen Weinberg. Die Familie Brachetti Peretti kann ihre Vorfahren bis ins 13. Jahrhundert zurück verfolgen und ist seit Jahrhunderten mit den bekanntesten Familien der Marken verbunden. Zu den berühmtesten Mitgliedern der Familie gehört Papst Pius IX Mastai Ferretti, der letzte königliche Papst.


  Das Weingut Il Pollenza

Giacomo Tathis, Umberto Trombelli und Vincenzo Melia sorgen für Qualität im Keller
Selbstverständlich gehört zum traumhaften Gut ein wunderschöner Weinkeller, dessen Gebäude im mittelalterlichen Stil ganz mit den umliegenden kleinen Dörfern harmoniert. Im Innern findet sich dann aber die neuesteTechnologie, um einen hochwertigen Qualitätswein zu produzieren. Das Weingut liegt auf etwa 100 bis 150 Metern über Meer, die ersten Reben wurden schon vor über 40 Jahren gepflanzt, vornehmlich die einheimischen Sorten wie Maceratino, Malvasia, Trebbiano und Sangiovese. Dieses Sortiment wurde nun ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir und Sauvignon Blanc.
 

& Der Weinkeller

Die Trauben werden auf modernste Art verarbeitet, die Weine, während ihrer Reifung bis zur Abfüllung, lagern entweder in Barriques oder in Behältern aus verkleidetem Beton – entsprechend dem neuesten Trend in der Önologie. Die quantitativ limitierte Produktion erfolgt unter Anleitung des weltbekannten Önologen Dr. Giacomo Tathis und seinem Piemonteser Schüler Dr. Umberto Trombelli sowie dem sizilianischen Techniker Dr. Vincenzo Melia. Derzeit beläuft sich die jährliche Produktion des Pollenza auf 25.000 bis 30.000 Flaschen Rotwein.

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