Bersano – «GENERALA» Barbera d’Asti DOC 2001

von Tanja Hess

Bersano – «GENERALA» Barbera d’Asti DOC 2001 75.0 cl CHF 37.50 Bestellen: Moneycab Weintipps in Zusammenarbeit mit Haecky Drink & Wine Der Barbera gehört zu den Weinen, die sich in den letzten Jahren am meisten verändert haben. Wenn früher die Weine eher für den täglichen Bedarf gekeltert wurden, so hat ein heutiger Barbera nicht mehr viel vom Wein von damals. 90 Prozent von allem Barbera wächst in Italien. Damit ist also gesagt, dass ein Barbera schon beinahe immer ein «Italiener» ist. Auch die Mönche aus dem 13. Jahrhundert haben den Barbera des Piemonts getrunken. Der heutige Barbera d’Asti wird mit einem ausgefeilten Säureabbau und Ausbau im Barrique deutlich kräftiger, fülliger und aromatisch komplexer.

Der reiche Duft und der anhaltende Abgang
Der Duft von Nüssen und Waldbeeren deutet auf einen gereiften Wein hin. Ebenso steht die Weichheit für einen ausgereiften Wein mit ausgeglichenen Säuren. Spannend sind die Kakao und Kaffeenoten, welche den Wein zieren. Die reifen Tannine sind angenehm und der Barbera liegt lange auf der Zunge, sein anhaltender Abgang überzeugt. Der Ausbau während zwölf Monaten in den Barriques ist gelungen. Die Farbe des Weins ist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Der körperreiche Wein passt zu festlichen Wildgerichten, rotem Fleisch und reifem Käse. Seine Eigenständigkeit passt ausgezeichnet zu einem Vacherin oder einem gereiften Ziegenkäse. Der «GENERALA» Barbera d’Asti DOC ist sowohl der ideale Wein für einen festlichen Schmaus, als auch für einen gemütlichen Imbiss mit bestem Käse. Getrunken wir der Barbera bei 16° – 18° C.

Bersano – «GENERALA» Barbera d’Asti DOC 2001 75.0 cl CHF 37.50

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Moneycab Weintipps in Zusammenarbeit mit Haecky Drink & Wine

Und plötzlich kennt man den Barbera d’Asti
Die Hügellandschaft im Piemont ist von den Böden her ein guter Ort für den Wein. Auch die Sonne und die Niederschläge stimmen für die Weinproduktion. In den zwanziger Jahren kaufte Giuseppe Bersano das Landgut und die Weinberge der Grafen von Cremosina. Anfänglich ein Familienunternehmen, wurde das Haus Bersano bald zu einem der wichtigsten Erzeuger der Region. Rund um die kleine Stadt Nizza Monferrato, im Herzen des Piemont, gedeihen die berühmten Piemonteser Gewächse mit den klangvollen Namen Barolo und Barbaresco.

Bersano, Italien

Eigentümer: Dr. Ugo Massimelli, Dr. Ottavio Riccadonna

Gründungsjahr: 1920

Total Rebfläche: 215ha

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, dolcetto, Cabernet Sauvginon, Arneis

Winemaker: Piersandro Sandri