von Tanja Hess
| Casa lo Alto Utiel-Requena Crianza DO 75.0 cl 2000 CHF 18.90 |
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| Moneycab Weintipps in Zusammenarbeit mit Haecky Drink & Wine |
| Tempranillo: das spektakuläre Erlebnis «des Frühen» Tempranillo gibt dem Wein ein Rückgrat. Denn was für die Spanier die Tempranillo Traube ist, das ist für die Franzosen der Cabernet Sauvignon. Die dickschaligen Trauben bringen viel Tannin und Gerbstoffe. Damit sind die Weine lange haltbar und aber auch säurearm. Wörtlich lässt sich «temprano» mit früh übersetzen. Dies bezieht sich auf die Eigenschaft, dass die Trauben früh reif sind. Der Vater ist der Pinot Noir Glaubt man den lokalen Erzählungen der alteingesessenen Spanier, so soll die Tempranillo Traube eine weitere Zucht der Pinot Noir Pflanze sein. Burgundische Mönche haben die Traube auf ihrem Pilgerweg nach Santiago de Compostela mitgebracht und überall angepflanzt. Der Weg von Frankreich nach Galicien ist lang die Geschichte vielleicht auch. |
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Die Geschichte des Casa Lo Alto
Casa lo Alto wurde als Weingut 1983 von der Schweizer Firma C. August Egli AG gekauft. Seit 1999 wird eine neue konsequent auf Qualitätsproduktion ausgelegte Weinbereitungsstrategie verfolgt. Die Finca besitzt knapp 90 ha eigene Reben und ca. 30 ha Mandeln. Neben den Traubensorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot werden auch Syrah, Bobals, Garnacha sowie die weissen Macabeo, Sauvignon blanc und Chardonnay angebaut. Mit viel feinem Gespür und Innovation werden die Weine auf Casa Lo Alto ausgebaut und wurden in der Schweizer Fachpresse bereits als «kleine Sensation» bewertet.
| Casa lo Alto Utiel-Requena Crianza DO 75.0 cl 2000 CHF 18.90 und 150.0 cl CHF 49.00 |
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| Moneycab Weintipps in Zusammenarbeit mit Haecky Drink & Wine |
Warme Sonne und beste Bedingungen für Wein, aber auch für Mandeln bietet die Landschaft Utiel-Requena in Spanien.
Der Wein und das Klima
Die Landschaft Utiel-Requena ligt in der Region Valencia und verfügt über ein extremes Klima. Heisse Sommer mit bis zu 40 Grad und kalte Winter mit 15 Grad Minus sind gängig. Die Reben liegen auf einer Höhe von 600 bis 1000 Meter über Meer. Kein Wunder, dass aus dieser Gegend tannin- und extraktreiche Rotweine kommen.
| Casa lo Alto Utiel-Requena Crianza DO 2000 | |
| Herkunft: | Venta del Moro, Utiel-Requena Crianza DO, Spanien |
| Produzent: | Finca Casa Lo Alto |
| Traubensorte: | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Ausbau: | 13 Monate in französischen Barriques |
| Alkoholgehalt: | 14% vol. |
| Farbe: | dunkles und dichtes Rot |
| Duft: | würzige Komponenten, etwas Gewürznelken, Vanille, leichtes Holz. Rote Waldfrüchte, Pflaumen |
| Geschmack: | wuchtig im Antrunk, leichter Süsskom-plex, warm und füllig. Hervorragende Extraktion und dementsprechende Fülle aus weichen, reifen Tanninen |
| Passt zu: | Fleisch-, Wild- und Geflügelspeisen |
| Ausschanktemperatur: | 16 – 18°C |
| Bemerkungen: | Da dieser hochklassige Wein nur 1x schwach filtriert wurde, empfiehlt sich ein Dekantieren der Flasche vor dem Genuss |