Eine solch hohe Zuwachsrate habe der Schweizer Handel in den letzten 10 Jahren nicht mehr erreicht. Die grossen Renner waren vor allem Frisch-Convenience-Produkte, Geflügel, Wohnungseinrichtungen und Unterhaltungselektronik. Aufgeteilt nach den drei Hauptgruppen haben die Umsätze im Food-Bereich um 3,3% und mit NearFood-Produkten um 3,6% zugelegt. Den deutlichsten Zuwachs erreichte die Gruppe NonFood. Dort sind die Umsätze im vergangenen Jahr um 5,5% in die Höhe geklettert, wie aus dem GfK Markt Monitor Schweiz weiter hervorgeht.
Convenience-Produkte gefragt
Die wertmässige Entwicklung bei den Esswaren war 2007 nach wie vor bei den frisch, gekühlten Convenience-Produkte (z.B. Fertiggerichte, abgepackte Sandwichs, Fertigsalate oder Salatsaucen) mit einem Umsatzplus von 6,2% am grössten. Im Metzgereibereich, wo sich die Umsätze um 4,4% erhöhten, wurden nach dem Einbruch wegen der Vogelgrippe wieder Frischgeflügel (Umsätze: +18%) stärker nachgefragt. Ebenfalls überdurchschnittlich entwickelten sich die Umsätze von Frischfisch (+7%) und Wurst/Charcuterie (+6%).
Getränke-Umsatz stark im Plus
Zu den Food-Märkten zählen auch die Getränke, wo sich der Umsatz 2007 um 4,5% verbesserte. Schlechter entwickelten sich die Teilbereiche langhaltbare Lebensmittel (+2,8%) und Molkereiprodukte/Eier (+1,6%), währenddem das Wachstum mit Früchten, Gemüse und Salaten (+3,4%) in etwa im Durchschnitt des Food-Sektors lag. Im NearFood-Markt entwickelten sich vor allem die Dekokosmetik-Produkte (+9%) und jene in der Gesichtspflege (8%) positiv. Viele andere Märkte, wie Haarpflege, Körperpflege oder Wasch- und Reinigungsmittel, erreichten ein Plus zwischen drei und fünf Prozent.
Video Games als grosser Renner
Im NonFood-Markt stiegen die Umsätze im Teilbereich Electronics/Entertainment um 5,5%. Dabei waren Flat TVs, MP3 Player und besonders Video Games die grossen Renner. Aber auch Laptops waren gefragt. Der Markt für Home/Do-it-yourself und Haushalt legte um 5,9% zu, wobei die Umsätze mit Möbeln um 10% stieg. Der Markt für den persönlichen Bedarf (Uhren/Schmuck, Freizeit/Sport und Spielwaren) erreichte ein Plus von 5%. Der GfK Markt Monitor Schweiz ist eine Neuentwicklung der IHA-GfK Schweiz in Zusammenarbeit mit 19 Detailhändlern. Die Publikation erscheint vierteljährlich. (awp/mc/ps)