 von Tanja Hess
Oftmals ist das Einfache auch das Gute. So ganz nach diesem Prinzip ist der Don Martin Utiel-Requena DO aus 100 Prozent Bobal Trauben gekeltert ein guter und einfacher Wein. Doch wir lieben das Einfache, die Kraft und die Reinheit werden mit einer weichen Vanillenote gekrönt. Wenn der Wein kräftig auf der Zunge liegt, fruchtig mundet und den Alltag bei einem Glas Wein zu einem guten Ausklang bringt, so ist der komplexe und doch weiche Don Martin der richtige Wein.
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Die Bobal ist eine Rotweinsorte und kommt in Spanien auf über 100.000 Hektar Rebfläche vor.Balau oder auch Balauro, gar Benicarlo oder Bobos sind ebenso Bezeichnungen für den Bobal. Der besonders in den Regionen um Alicante, Manchuela und Utiel-Requena verbreitete Wein ist zwar tief Rot mit Nuancen bis zum Schattigen. Daher ist Bobal auch oft als Farbverstärker eingesetzt. Der nicht so stark alkoholhaltige Wein aus Bobal Trauben ist aber immer sehr körperreich und mit intensiven Duftnoten.
Die eigene Geschichte von Casa lo Alto
Casa Lo Alto wurde als Weingut 1983 von der Schweizer Firma C. August Egli AG gekauft. Seit 1999 wird eine neue konsequent auf Qualitätsproduktion ausgelegte Weinbereitungsstrategie verfolgt. Die Finca besitzt knapp 90 ha eigene Reben und ca. 30 ha Mandeln. Neben den Traubensorten Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot werden auch Syrah, Bobals, Garnacha sowie die weissen Macabeo, Sauvignon blanc und Chardonnay angebaut. Mit viel feinem Gespür und Innovation werden die Weine auf Casa Lo Alto ausgebaut und wurden in der Schweizer Fachpresse bereits als «kleine Sensation» bewertet.