«Hospitality Directions Europe Edition» – Weckruf für schlafende Hotels
Die Studie «Hospitality Directions Europe Edition» von PricewaterhouseCoopers zeigt auf, dass der moderne Konsument nach neuen Produkten verlangt, und dass 08/15-Hotels heute einfach nicht mehr gut genug sind.
Lifestylehotel-Branche voll im Trend
Die Lifestylehotel-Branche liegt voll im Trend. Bis im Jahr 2008 sollen in Europa weitere 5’000 Zimmer hinzukommen. Für die Konsumenten ist dieses Wachstum nur positiv. Die Lifestylehotel-Branche lebt von neuen Ideen und neuen Konsumenten und zieht die übrige Hotelbranche grösstenteils mit sich. Diese Entwicklung kommt einem «Weckruf» für die breitere Hotelbranche gleich. Die Standards werden laufend erhöht. Dies gilt vor allem für Grossbritannien.
Jeder Kunde ist ein besonderer Kunde
Heute versprechen Lifestyle- und Boutiquehotels Innovation, Originalität und vor allem Qualität sowie den Grundsatz, dass jeder Kunde ein besonderer Kunde ist. Daniel Anliker, Partner im Geschäftsbereich Wirtschaftsprüfung bei PwC Schweiz, ergänzt dies wie folgt: «Die zentrale Frage ist, wie viel den Konsumenten an einem Lifestyle-Erlebnis liegt und wie viel zu bezahlen sie bereit sind. Hotelbetreiber brauchen ein solides Geschäftsmodell, um im Rampenlicht zu bleiben. Der Erfolg der Branche reflektiert deren Fähigkeit, den Konsumenten das zu geben, was sie suchen, und ihnen mehr zu geben, wenn sie es wünschen.
Schweiz steht erst am Anfang
In der Schweiz steht dieser Prozess erst am Anfang. Viele Hotels verharren in der unattraktiven Mitte zwischen trendigen, aber trotzdem preiswerten Lifestylehotels und den Luxushotels. Andere setzen auf die Wellnesswelle, ohne sich tatsächlich zu differenzieren, obwohl es eine Vielzahl von attraktiven Nischen gäbe.» (ots/mc/ab)
Die wichtigsten Erkenntnisse der Studie:
133 Lifestylehotels mit 11’650 Zimmern gehören den 25 grössten Hotelbetreibern Europas
70 Prozent der europäischen Hotels der «2005 Hot List» des Condé Nast Traveler sind Lifestylehotels
50 Prozent der Gäste sind wiederkehrende Kunden
4 Prozent Erhöhung der durchschnittlichen Zimmerauslastung in den Jahren 1999-2004
1 Prozent Umsatzwachstum pro verfügbares Zimmer in den Jahren 1999-2004
(pwc/mc/ab)
Die PwC-Studie «Hospitality Directions Europe Edition» kann bei Claudia Steiger als PDF-File bestellt werden.