Landwirtschaft 2007: Grosse Ernten, schlechte Qualität

Der April war sommerlich warm und ausserordentlich trocken, so dass die Saate nicht keimten oder verdorrten, wie der Schweizerische Bauernverband (SBV) in seiner im Landwirtschaftlichen Informationsdienst veröffentlichten Jahresbilanz schreibt.

Schlechte Bilanz beim Lagergemüse
Im Juli war es nass und kalt, im August gab es heftige Unwetter, und im September schneite es. Dies machte vor allem den Gemüseproduzenten zu schaffen. Eine ausreichende Marktversorgung sei zeitweise unmöglich gewesen, schreibt der SBV. Die Gesamtbilanz sei beim Frischgemüse aber recht gut, während sich beim Lagergemüse eine schlechte Bilanz abzeichne.

Qualität mangelhaft
Beim Getreide war der Auswuchs ein Problem. Die Ernte von backfähigem Weizen war rund 20% tiefer als im Vorjahr. Gute Erträge gab es bei den Kartoffeln und Zuckerrüben, doch die Qualität war mangelhaft. Insbesondere Fäulnis war ein Problem.

Schlimmstes Feuerbrandjahr aller Zeiten
Für die Obstbauern war es laut dem Bauernverband «das schlimmste Feuerbrandjahr aller Zeiten»: Noch nie war das Kernobst so stark von der Krankheit befallen wie 2007. Dennoch gab es eine sehr gute Obsternte, die Apfellager sind entsprechend voll.

Zufrieden mit dem Nutztiermarkt
Zufrieden zeigt sich der Bauernverband mit dem Nutztiermarkt. Für Rinder, Kühe und Kälber seien zum Teil Rekordpreise erzielt worden. Die Schweinepreise seien in der Grillsaison angestiegen und dann wieder gefallen.

Vertrauen ins Geflügelfleisch wieder gefestigt
Das Vertrauen der Konsumenten ins Geflügelfleisch, das im Vorjahr durch die Vogelgrippe erschüttert worden sei, habe sich wieder gefestigt, schreibt der SBV weiter. 2007 sei gegenüber dem Vorjahr ein Viertel mehr produziert worden.

Trendwende im internationalen Milchmarkt
Im internationalen Milchmarkt gab es 2007 eine Trendwende. Eine wachsende Nachfrage aus China und ein dürrebedingtes Minderangebot aus Australien führten weltweit zu steigenden Preisen. Die Schweizer Milchproduzenten konnten eine Preiserhöhung durchsetzen. (awp/mc/ab)