Martin Knoll, CEO McDonald’s Schweiz, ist äusserst zufrieden mit dem Geschäftsergebnis im Jubiläumsjahr: «Mit dem Umsatzwachstum von 4,4 Prozent liegen wir klar über unseren Erwartungen für das Geschäftsjahr 2006.»
August 2006 mit höchstem Umsatz der Geschichte
Im August 2006 erzielte McDonald’s mit 51,3 Millionen Franken den höchsten Monatsumsatz in der Schweizer Unternehmensgeschichte. Einen wichtigen Beitrag zu diesem positiven Ergebnis leisteten die 28 Franchisenehmerinnen und -nehmer, die rund 60 Prozent der McDonald’s Restaurants als selbständige Unternehmer führen; eines davon bereits in zweiter Generation.
Wachstum durch zeitgemässes Restaurantdesign
Seit mehreren Jahren setzt McDonald’s in der Schweiz auf qualitatives Wachstum. Der Fokus liegt deshalb auf der Neugestaltung der bestehenden Restaurants. Im Jahr 2006 baute das Unternehmen elf Lokale um. «Bereits 32 unserer 143 Restaurants laden durch neues, zeitgenössisches Design noch mehr zum Verweilen ein. Die Rückmeldungen sind durchwegs positiv, deshalb stehen in diesem Jahr weitere 14 dieser so genannten Remodellings auf unserer Agenda», erläutert Martin Knoll die Wachstumspläne.
Mehr Wahlmöglichkeiten
McDonald’s baute im letzten Jahr sein Menuangebot weiter aus und bietet den Gästen heute noch mehr Wahlmöglichkeiten. So kann zum Beispiel bei jedem Menu anstelle von Pommes Frites – ohne Preisaufschlag – ein grüner Salat bestellt werden. «Mit rund 1’800 Tonnen pro Jahr gehören wir zu den grössten Salatverkäufern in der Schweizer Gastronomie», erklärt Knoll.
Neue Lehre zur Restaurationsfachperson
McDonald’s beschäftigte letztes Jahr rund 6’200 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Einen hohen Stellenwert nimmt bei McDonald’s die Nachwuchsförderung ein. Seit Herbst 2005 bietet McDonald’s eine neue Lehre zur Restaurationsfachperson an. Insgesamt bildet das Unternehmen heute 26 Lehrlinge in den Bereichen KV, IT und Restauration aus und baut das Angebot in diesem Jahr weiter aus.
Fünfter Umweltbericht
McDonald’s veröffentlichte Ende 2006 den fünften Umweltbericht für die Schweiz. Dieser ist unter folgender Adresse www.environment.mcdonalds.ch einsehbar. Es gelang dem Unternehmen, die meisten der gesteckten Umweltziele zu erreichen. McDonald’s beliefert die Westschweiz, die Ostschweiz, das Wallis und das Tessin konsequent mit Bahncontainern. Dank dieser Strategie legt das Unternehmen die Hälfte der Transport-Kilometer per Bahn zurück und spart dadurch jährlich rund 240’000 Liter Diesel. Seit mehreren Jahren arbeitet McDonald’s eng mit der Energie-Agentur der Wirtschaft (EnAW) zusammen. Stefan Krummenacker, Moderator EnAW, beurteilt das Engagement des Unternehmens wie folgt: «Mit McDonald’s arbeiten wir in den Bereichen Energie-Effizienz und Klimaschutz bereits seit dem Jahr 2002 zusammen. In dieser Zeit hat uns immer wieder beeindruckt, mit welcher Zielstrebigkeit McDonald’s für unsere Anliegen eintritt und auch bereit ist, die entsprechenden Kapazitäten und Mittel zur Verfügung zu stellen. Die Resultate dürfen sich dann auch sehen lassen und werden durch die Energiebezugsrechnungen klar bestätigt: Die Energie-Effizienz hat sich bei den ins Programm integrierten Restaurants im Schnitt um acht Prozent verbessert.»
Ronald McDonald Kinderstiftung
Gesellschaftliche Verantwortung zu übernehmen ist seit jeher ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie von McDonald’s. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Ronald McDonald Kinderstiftung. Seit der Gründung 1992 baut und unterhält die Stiftung in der Nähe von Spezialkliniken schweizweit drei Häuser, in denen Eltern der kleinen Patienten ein Zuhause auf Zeit finden. Die McDonald’s Restaurants, Gäste und Lieferanten spendeten der Stiftung 2006 über 1,1 Millionen Franken, die vollumfänglich kranken Kindern und ihren Familien zugute kommen.
Sportsponsoring
McDonald’s engagiert sich seit vielen Jahren im Sportsponsoring; auf internationaler, regionaler und lokaler Ebene. «Freude und Spass an der Bewegung ist uns ein grosses Anliegen – ganz im Speziellen bei Kindern und Jugendlichen», so Martin Knoll. Als Hauptsponsor der UEFA EURO 2008 hilft das Unternehmen mit, ein tolles Fussballfest mit vielen begeisterten Fans zu veranstalten, und verschenkt deshalb 97 Prozent seiner Tickets über Gewinnspiele und Promotionen an Fussballbegeisterte. Mit der McDonald’s Player Escort erfüllt das Unternehmen rund 200 Schweizer Kindern einen einmaligen Fussballtraum. Sie dürfen an der UEFA EURO 2008 einen Fussballstar Hand in Hand aufs Spielfeld begleiten und somit live bei einem der weltgrössten Sportereignisse dabei sein.
(McDonald’s/mc/hfu)