Montes: Aurelio Montes Suche nach dem «Eldorado»

24. August 2005, 00:00 Uhr

von Tanja Hess

Aurelio Montes ist Pilot. Als südamerikanischer Pilot hat er die Amden überflogen. Beim Blick übers Land hat er die schönsten Tälchen gesucht, um den besten Wein zu pflanzen.

So begann die Geschichte der Luxusmarke Montes. Die Liste der Awards will nicht enden. Begonnen hat es mit dem «Gold Award» im Jahre 1997 für den Wein «Montes Alpha M». Ein wirkliches Alphatier.

Der Beste schlechthin

Das Alphatier unter den Chilenen ist der Montes Alpha M. Er besteht aus Cabernet Sauvignon (80 %), Merlot (5 %), Cabernet Franc (10%) und Petit Verdot (5 %). Der Wein ist vollumfänglich ausgeglichen und harmonisch.
Der Wein ist intensiv, mit vielen dunkeln Schattierungen, wie die Facetten eines Rubins. Das Aroma lässt Erinnerungen an reife Beeren anklingen. Die Noten von roten Früchten und schwarzem Pfeffer mischen sich grossartig mit den würzigen Eindrücken auf der Zunge. Die subtile Vanille-Note kommt von der Reifezeit von etwas mehr als einem Jahr in Französischen Eichenfässern.

Der lange Genuss auf der Zunge wird durch einen feinen Abgang mit reifen Früchten und genau der richtigen Säure begleitet. Die Struktur des Weines stimmt.

Montes Alpha M 1999 75.0 cl 72 Franken erhältlich bei Haecky Wineshop online

Der Blockbuster

Aurelio Montes Vision vom einzigartigen Wein ist in den Flaschen des Montes Folly. Aurelio ist der «grand seigneur» unter den Weinmachern. Seine Verrücktheit hat darin bestanden, Shiraz anzupflanzen, doch dem nicht genug, er hat den Shiraz an Steilhängen angepflanzt. Gegen alle hat er seinen Wein kreiert. Der Wein hat aber den Eintritt in den Olymp schon lange geschafft.

100 Prozent Shiraz
Tiefes Rot zeichnet den reinen Shiraz-Wein aus. Schnell kommen die Aromen von reifen und dunkeln Früchten, mit den komplexen Noten. Der Wein trägt sehr viel des sehr typischen Shiraz-Aromas in sich. Abgerundet wird er durch weine Vanille-Noten, die aus der Lagerung von über einem Jahr in den französischen Eichernfässern herrührt.
doch es ist nicht nur die Fülle der Aromen, die überzeugt, ses ist auch die Länge der Zeit, für die sie in Erscheinug treten. Im Mund ist der Wein nicht nur dicht, erfüllt unds den Gaumen mit samtig-robuster Dichte, die Tanine sind schön gehalten.
Die handverlesenen Früchte ergeben einen hervorragenden Wein.

Montes Folley Santa Cruz DO 2001 75.0 cl 69 Franken erhältlich bei Haecky Wineshop online