Pascal Hottinger, CEO Nespresso Schweiz
von Patrick Gunti
Herr Hottinger, Mitte Juni hat Nespresso das neue Produktions- und Distributionszentrum in Avenches in Betrieb genommen. Die Gesamtinvestitionen belaufen sich auf 300 Mio. Franken. Welche Kapazitäten bietet das Produktionszentrum?
Das neue Produktions- und Vertriebszentrum in Avenches ist ein Symbol für die Kernfaktoren, welche die bisherige Nespresso Erfolgsstory ermöglicht haben und agiert als «Nespresso Center of Coffee Excellence», das alle zur Herstellung eines Grand Cru-Kaffees wesentlichen Grundelemente verbindet. Dabei verfügt das neue Zentrum über sehr hohe Kapazitäten. Dazu gehört das Produktionszentrum mit einer Betriebsfläche von 16’700 m2 sowie einer Produktionskapazität von 4,8 Mrd. Kapseln im laufenden Jahr und 8.8 Mrd. Kapseln bis 2012. Das Vertriebszentrum weist eine Betriebsfläche von 6000 m2 aus und der tägliche Palettendurchlauf beträgt 1950 Stück.
Wie viele Mitarbeiter werden in Avenches beschäftigt?
Bis Ende 2009 werden 340 Nespresso Mitarbeitende in Avenches beschäftigt sein. Diese Zahl wird sich voraussichtlich bis Ende 2010 auf 400 und bis Ende 2012 auf 600 Mitarbeitende erhöhen.
Nespresso hat seinen weltweiten Umsatz 2008 erneut um über 30 Prozent auf 2,262 Mrd. Franken gesteigert und damit die Position des Unternehmens als schnellstwachsender Nestlé-Geschäftsbereich gefestigt. Worauf führen Sie die ungebrochene Begeisterung für das Produkt Nespresso zurück?
Zur anhaltenden Nespresso Erfolgsgeschichte tragen natürlich viele verschiedene Komponenten bei. Zentral bleibt aber sicherlich die einmalige Nespresso Trilogie, die sich aus drei Säulen der Exzellenz zusammensetzt. Dazu gehören die perfekt portionierten Grand Crus-Kaffees in Spitzenqualität, ein umfassendes Angebot an smarten, stilvollen und einfach zu bedienenden Kaffeemaschinen sowie ein unvergleichlicher Kundenservice. Natürlich tragen aber auch beispielsweise die exklusiven Nespresso Boutiquen zum sehr grossen Unternehmenserfolg bei. Allem voran steht bei Nespresso aber immer grösstmögliche Kundenzufriedenheit, die uns als Unternehmen in unserer Philosophie und Strategie nicht nur bestärkt, sondern auch in einem der wichtigsten Marketinginstrumente überhaupt resultiert, der «Mund-zu-Mund-Propaganda».
Wie verläuft das Geschäft in der Schweiz?
Das Geschäft in der Schweiz verläuft erfolgreich und wächst laufend weiter.
Premium-Artikel haben in wirtschaftlich schwierigen Zeiten keinen leichten Stand. Kann sich Nespresso als Marke im Premium-Segment dem rezessiven Umfeld gänzlich entziehen?
Wir beobachten die aktuelle Wirtschaftslage sehr genau. Dabei sind wir davon überzeugt, dass die angesprochene Nespresso Trilogie sowie weitere zentrale Faktoren wie beispielsweise unübertroffene Produktequalität, unser unaufhaltsamer Drang nach Innovation und modernstem Design, fundierte Kaffeekompetenz oder gerade das bei Nespresso sehr gross geschriebene Thema der Nachhaltigkeit, unsere Kunden auch in Zukunft begeistern werden.
«Die Nespresso Business Solutions stossen weltweit auf grosse Marktakzeptanz und machen heute rund 15% des Gesamtumsatzes aus.»
Welchen Anteil am Umsatz hat Nespresso Business Coffee Solutions und wer sind hier die Zielgruppen?
Die Nespresso Business Solutions stossen weltweit auf grosse Marktakzeptanz und machen heute rund 15% des Gesamtumsatzes aus. Die Business Solutions wurden speziell für gehobene Restaurants, Hotels, Catering-Firmen oder Fluggesellschaften entworfen, die ihre anspruchsvollen Kunden verwöhnen möchten. Aber auch Unternehmen, welche ihren Mitarbeitenden oder Geschäftspartnern einen besonderen Kaffeemoment schenken möchten, wählen oftmals eine Maschine aus dem B-to-B- Segment.
Weltweit gibt es heute an die 160 Nespresso Boutiquen, davon 18 in der Schweiz. Welche weiteren Ausbaupläne existieren für die Schweiz?
Nespresso Boutiquen sind Orte, wo Menschen sich treffen, die Kaffee in Spitzenqualität und ein exklusives Ambiente schätzen. Damit dieses Erlebnis möglichst vielen Nespresso Liebhaberinnen und Liebhabern ermöglicht werden kann, eröffnen wir weltweit laufend neue Nespresso Boutiquen. Bei der Wahl des geeignetsten Standortes sind wir jedoch wählerisch und eröffnen nur an allerbesten Lagen. Dies bringt mit sich, gerade in der Schweiz, dass wir auf einige Wunschliegenschaften warten müssen und geplante Boutiquen erst mit Verzögerung gebaut werden können.
Ende letzten Jahres wurde in Bern an der Neuengasse eine neue Boutique eröffnet. Wie es damals hiess, kamen Sie damit einem «grossen Kundenbedürfnis» nach. Mittlerweile ist die erste Boutique in der Schauplatzgasse aber geschlossen worden. Weshalb?
Die Nespresso Boutique an der Schauplatzgasse 26 in Bern wurde bereits im September 2004 eröffnet und ist eine der ersten Nespresso Boutiquen in der Schweiz. Während der vergangenen vier Jahre wurde die Boutique sehr stark frequentiert, was dazu führte, dass Nespresso im Dezember 2008 eine zweite Berner Boutique eröffnete. Diese befindet sich an Toplage an der Neuengasse 43 und verfügt mit rund 300m2 Verkaufsfläche und 12 Verkaufscountern über doppelt soviel Fläche und Verkaufsdesks, um dem sehr hohen Nespresso Servicestandard zu entsprechen. Bei der Planung und Konzipierung der zweiten Nespresso Boutique in Bern stand bereits fest, dass die neue Boutique die ältere ablösen werde.
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Basis des Erfolgs sind die mittlerweile 6 Mio. Nespresso Clubmitglieder. Welche Pläne verfolgt Nespresso in diesem Bereich?
Über den Nespresso Club, ein personalisiertes Kundendienst- und Informationsnetzwerk, welches Nespressos innovativen Geist und Fokus auf Spitzenqualität widerspiegelt, pflegt das Unternehmen einen aussergewöhnlich engen Kontakt zu seinen Kunden. Diese Eigenschaften verbinden die globale Gemeinschaft von Kaffeekennern, die den Nespresso Club ausmachen. Dieser einzigartige und dynamische Club ermöglicht dem Unternehmen über drei interaktive Kanäle privilegierte und direkte Beziehungen zu den Konsumenten aufzubauen: die globale Online-Boutique, das internationale Netzwerk von exklusiven Boutiquen und das globale Kundendienstnetz. Da dieser exklusive Nespresso Club einer der drei zentralen Säulen des Unternehmens ausmacht, werden wir ihn auch in Zukunft weiter entwickeln und pflegen.
Im laufenden Jahr hat Nespresso verschiedene neue Kaffee-Varietäten lanciert. Ist ein weiterer Ausbau des Sortiments geplant?
Nespresso hat sich der ständigen Innovation verpflichtet, eine Haltung, die nicht nur bei der Entwicklung der neusten Kaffeemaschinenmodelle, sondern auch beim umfassenden Grands Crus-Angebot zum Tragen kommt. Zusätzlich zu den bestehenden 16 Grands Crus Varietäten – 7 Espresso-Mischungen, 3 Lungo-Mischungen, 3 koffeinfreie Mischungen und 3 Pure Origins – lanciert Nespresso jedes Jahr zwei aussergewöhnliche und seltene Nespresso Grands Crus, die jeweils für begrenzte Zeit erhältlich sind. Dies sind die Limited Edition im Frühling sowie der Special Club im Herbst. Das Jahressortiment runden die beliebten Nespresso Variations ab, die wir jedes Jahr zur Weihnachtszeit lancieren.
Der Marktanteil bei den Kaffeemaschinen wurde von 2000 bis 2008 von 6 auf 17,1 Prozent gesteigert. Mit CitiZ wurde 2009 eine neue Kollektion lanciert. Wie lautet die Philosophie dahinter und wie weit ist Nespresso an der Produktion beteiligt?
Mit der neuen CITIZ-Linie lanciert Nespresso erstmals drei Kaffeemaschinen gleichzeitig. Dabei verkörpern acht verschiedene Modelle mit ihrem industriell geprägten Design und ihrer einmaligen schlanken Form ein urbanes Lebensgefühl, welches das Pulsieren der aufregendsten Metropole dieser Welt wiederspiegelt. Die attraktiven Modelle begeistern nicht nur als Eyecatcher, sondern auch mit ihren unterschiedlichen Funktionen, die auf die persönlichen Vorlieben und Bedürfnisse der anspruchsvollen Kaffeeconnaisseure perfekt abgestimmt sind. Nespresso ist bei der Entwicklung der neuen CITIZ-Linie, wie bei sämtlichen Nespresso Produkten, vollumfänglich involviert und beteiligt. Für die Maschinenproduktion zeichnet die Schweizer Firma Eugster / Frismag AG in Romanshorn verantwortlich.
«Wir freuen uns sehr über George Clooneys Engagement und persönliche Begeisterung für Nespresso, waren aber auch vorher bereits gut positioniert.»
Nespresso wächst viel schneller als vor Jahren selber prognostiziert – wie gross ist das Marktpotenzial?
Wir schätzen das Marktpotenzial nach wie vor als sehr hoch ein. Unsere Führungsposition bei portionierten Spitzenkaffees beruht auf dem Innovationspotential des Unternehmens und seinem Streben nach höchster Qualität. Diese Erfolgsformel hat seit 2000 zu einer Wachstumsrate von jährlich durchschnittlich 30 Prozent geführt. Die Reise unseres dynamischen Unternehmens hat aber erst begonnen und es liegt in bereits erschlossenen Märkten, als auch in noch zu erschliessenden Ländern ein sehr grosses Potential.
Mit George Clooney hat Nespresso einen weltweiten Werbeträger und mittlerweile auch eine sehr starke Identifikationsfigur. Welchen Anteil hat der Hollywood-Star am Nespresso Erfolg?
Unser Ambassador, George Clooney, trägt zum Unternehmenserfolg sehr viel bei und wir sind stolz darauf, dass wir uns auch in diesem Jahr wieder auf eine neue Kampagne mit ihm freuen dürfen. Über deren Form und Inhalt möchte ich an dieser Stelle jedoch noch nichts verraten. Aber man darf gespannt sein!
Besteht nicht auch die Gefahr, dass bei Clooneys Charme-Attacken in den Spots das Produkt fast in den Hintergrund gerät oder man schon fast in eine Art Abhängigkeit gerät, weil das Produkt so eindeutig über Clooney identifiziert wird?
Nein, diese Gefahr besteht nicht. Wie George Clooney verfügen auch unsere Produkte über einen sehr eigenständigen Charakter, der zwar mit den Werten unseres charismatischen Ambassadors harmoniert und unterstrichen wird, durch ihn jedoch nie in den Hintergrund tritt. Im Vordergrund aller Kommunikationsmassnahmen stehen bei Nespresso immer unsere qualitativ hoch stehenden Produkte sowie ein erstklassiger Kundenservice. Wir freuen uns sehr über George Clooneys Engagement und persönliche Begeisterung für Nespresso, waren aber auch vorher bereits gut positioniert.
Letzte Frage: Wie viele Nespressos trinken Sie täglich?
Ich geniesse täglich zwischen 4 bis 7 Nespresso Kaffees.
Herr Hottinger, besten Dank für das Interview.
Zur Person:
Pascal Hottinger (38) startete seine Karriere 1993 bei der British American Tobacco group in der Schweiz, wo er verschiedene Positionen in Marketing und Sales im In- und Ausland innehatte. 1999 wechselte er zu Nestlé Nespresso und übernahm dort die Leitung des Schweizer Marketings. Diese Stellung führte den gebürtigen Westschweizer daraufhin in der Tätigkeit als International Commercial Manager ins Nespresso Headquarter. Im März 2004 wurde Pascal Hottinger zum Nespresso Geschäftsführer Deutschland ernannt, wo es ihm gelang, eine profitable Wachstumsstrategie zu entwickeln und diese so erfolgreich zu implementieren, dass der Deutsche Markt erstmals schwarze Zahlen schreiben konnte und sich so zu einem wichtigen Nespresso Markt entwickelte. Von Deutschland zog es ihn wieder zurück in die Schweiz, nach Lausanne (Paudex), wo er bis zu seiner jetzigen Funktion als Geschäftsführer Schweiz als International Key Account Manager arbeitete.
Über Nestlé Nespresso S.A.
Nestlé Nespresso S.A., der weltweite Pionier und Marktführer im Bereich portionierter Spitzenkaffees, hat Grand-Cru-Kaffees von höchster Qualität am Markt eingeführt, die der Konsument sowohl im Komfort des eigenen Heims als auch ausser Haus, wie in Luxusrestaurants, Cafés, Hotels und Büros geniessen können. So entwickelte sich die einzigartige Nespresso Trilogie ? eine aussergewöhnliche Kombination aus den besten Grand-Cru-Kaffees der Welt sowie intelligenten, formschönen Maschinen und persönlichem Kunden-Service. Das vollkommene Zusammenspiel dieser drei Elemente wurde als das «perfekte Nespresso Kaffee-Erlebnis» bekannt. Die Nestlé Nespresso S.A. hat ihren Hauptsitz im schweizerischen Paudex, beschäftigt mehr als 3.900 Mitarbeitende, verkauft ihre Produkte in über 50 Ländern direkt an die Kunden und betreibt mehr als 157 renommierte Boutiquen in Metropolen auf der ganzen Welt (Stand Ende 2008). Bereits zum dritten Mal in Folge ist Nestlé Nespresso der am schnellsten wachsende Geschäftsbereich des Jahres innerhalb des Nestlé-Konzerns und daher mit dem begehrten Titel Nestlé-«Milliardenmarke» (billionaire brand) ausgezeichnet worden. Das Unternehmen verzeichnet seit dem Jahr 2000 eine Wachstumsrate von über 30 Prozent und überschritt 2008 erstmalig die Jahresumsatz-Marke von 2 Milliarden Schweizer Franken.
