Schweizer Luxushotellerie mit optimistischen Aussichten

«Wir sind die ersten beiden Monate relativ gut gestartet und können nun einen Rekord im Monat März vermelden. Der Buchungsstand ist gegenüber dem Vorjahr wesentlich besser und wieder nahe am hervorragenden Jahr 2008. Speziell im Businessbereich konnten wir wieder eine starke Zunahme verzeichnen. Grundsätzlich sind wir für das laufende Jahr zunehmend positiv gestimmt und erwarten ein gutes Jahr», sagt Peter Kämpfer, Gastgeber im Park Hotel Weggis. Auch aus dem Bündnerland ? eine der klassischen Wintersportregionen ? kommen positive Zahlen und Signale: «Gesamthaft sollten wir unsere Jahresziele erreichen, die sich in der Nähe des letzten Jahres bewegen, welches das zweitbeste in der Geschichte des Hotels war», sagt beispielsweise Hans Wiedemann, Managing Director des Badrutt?s Palace Hotel in St. Moritz. Auch Vic Jacob, der General Manager des Suvretta House, dessen Hotel im Vergleich zum Vorjahr bei der Anzahl Logiernächte wie beim Umsatz im vergangenen Winterhalbjahr leicht zulegen konnte, ortet vermehrt Zeichen einer verbesserten Wirtschaftslage: «Das Leitmotiv ?Mut zum Preis ? weg vom Schnäppchen? zahlt sich aus.»

Viele kurzfristige Buchungen
Nicht nur in St. Moritz, auch in Arosa, Gstaad oder Zermatt waren die meisten der Swiss Deluxe Hotels über die Fest- und Neujahrstage komplett ausgebucht. Die traumhaften Wintersportbedingungen trugen das ihre dazu bei, dass die Auslastung auch im Januar und März teilweise überdurchschnittlich hoch war. Hingegen wirkte sich im Februar der Umstand, dass die Sportferien in der Schweiz, Deutschland, England und Italien praktisch gleichzeitig angesetzt waren, nicht förderlich aus. Und ein Trend setzte sich überall ? in den Ferienresorts wie in der Stadthotellerie ? weiter fort: die Buchungen erfolgen teilweise extrem kurzfristig.

Vermehrt kleinere Corporate-Business-Events
Ein anderer Trend macht sich im Business-Segment bemerkbar, auf das primär die Stadthotellerie setzt: Die Zahl der grossen Veranstaltungen hat auch im vergangenen Winterhalbjahr weiter abgenommen, dafür steigt die Nachfrage nach kleineren Corporate-Angeboten merklich an, wie Jan E. Brucker, General Manager des Widder Hotels in Zürich und Präsident ad interim der Swiss Deluxe Hotels bestätigt. «Das Corporate Geschäft hat gegen Ende 2009 wieder angezogen.» Dies hat auch Thomas Schmid, der Direktor des Dolder Grand, feststellen dürfen: «Wir haben das Jahr 2010 eindeutig besser gestartet.

Weniger Gäste aus UK ? etwas mehr aus der Schweiz
Sorge bereitet den Exponenten der Schweizer Luxushotellerie der schwächelnde Euro  und die anhaltende Baisse des britischen Pfunds, die direkte Auswirkungen auf die Logiernächte-Statistik zeitigt: Der bereits letztes Jahr markante Rückgang der Logierzahlen aus Grossbritannien setzte sich vielerorts weiter fort. Auch aus Russland kamen teilweise weniger Gäste. Hingegen nahmen die Frequenzen aus Staaten wie den Beneluxländern und Frankreich zu ? vor allem in der Romandie. Nach wie vor sehr gefragt sind die Hotels bei den Gästen aus der Schweiz und Deutschland, welche die beiden wichtigsten Märkte darstellen. Diese warteten in der abgelaufenen Wintersaison erneut mit ausgezeichneten Zahlen auf. Das hat mit dazu beigetragen, dass die Wintersaison 2009/10 bei den Ferienresorts der Swiss Deluxe Hotels mit einem durchschnittlichen Plus von knapp zwei Prozent bei den Logiernächten und beim Umsatz im Vergleich zum Vorjahr als gut bezeichnet werden darf. Auch in den City-Hotels mehren sich die positiven Zeichen.

Positive Indikatoren für die Sommersaison
Die Aussichten für die kommende Sommersaison werden von den meisten Hoteliers mit vorsichtigem, aber doch bestimmtem Optimismus beurteilt. «Der Buchungsstand ist generell besser als im Vorjahr», nennt Fiorenzo Fässler, der Geschäftsführer der Swiss Deluxe Hotels, eine der positiven Indikatoren. «Zudem müssen uns bewusst sein, dass wir vor der Finanzkrise drei absolute Spitzenjahre hatten und wir uns immer noch auf einem verhältnismässig hohem Niveau bewegen», betont er. «Unsere Hotels sind dank  ihren innovativen und kreativen Angeboten und dank dem kontinuierlichen Ausbau ihrer Dienstleistungen für die Sommersaison 2010 hervorragend gerüstet.»

Neue Spas, neue Restaurants ? und ein besonderer Gästekoch
So kann beispielsweise das Hotel Eden Roc in Ascona einen neuen 2000 Quadratmeter grossen und attraktiven Spa in Betrieb nehmen ? mit direktem Blick auf den Lago Maggiore. Der neue Annex, die Eden Roc Marina, mit einem neuen Restaurant und 16 sportlich-eleganten Zimmern ist ab anfangs Mai offen. Auf die kulinarische Karte setzt auch das Beau-Rivage Palace in Lausanne, das den Sommerbeginn mit der Eröffnung des aufwändig restaurierten aus dem Jahre 1908 stammenden Kuppelbaus «La Rotonde» und des Frühstücksaals «La Verrière» begehen wird, in dem die Gäste ihr Frühstück oder einen Brunch mit direktem Blick auf den Park, den Genfersee und die Savoyer Alpen in einem unvergleichlichen, neu verglasten Rahmen geniessen werden. Und im Grand Hotel Bellevue in Gstaad, das neu auf Saisonbetrieb wechselt, wird ab dem Sommer 2010 mit Urs Gschwend ein renommierter Chefkoch für «frischen gastronomischen Wind» sorgen. Ähnliches dürfte auch der bekannte Schweizer Fernseh-Moderator Kurt Aeschbacher tun ? wenn auch nur für einen Abend: Er wird am 25. Juni in der zum Grand Resort Bad Ragaz gehörenden «Äbtestube» zum «Gästekochen» beim GaultMillau-Koch Roland Schmid erwartet.

(SDH/mc/hfu)

Swiss Deluxe Hotels:
Arosa: Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa, Tschuggen Grand Hotel
Ascona: Castello del Sole, Hotel Eden Roc
Bad Ragaz: Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites
Basel: Grand Hotel Les Trois Rois
Bern: Bellevue Palace
Genf: Beau-Rivage, Four Seasons Hotel des Bergues, Le Richemond, Mandarin Oriental, Geneva
Gstaad: Grand Hotel Bellevue, Grand Hotel Park, Gstaad Palace
Interlaken: Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa
Kandersteg: Royal Park Hotel
Lausanne: Beau-Rivage Palace, Lausanne Palace & Spa
Le Mont-Pèlerin: Le Mirador Kempinski Lake Geneva
Lugano: Hotel Splendide Royal
Luzern: Palace Luzern
Montreux: Fairmont Le Montreux Palace
Neuenburg: Beau-Rivage Hotel
Obbürgen/Luzern: Bürgenstock Park Hotel
Pontresina: Grand Hotel Kronenhof
St. Moritz: Badrutt?s Palace Hotel, Carlton Hotel, Kulm Hotel St. Moritz, Suvretta House
Vevey: Grand Hôtel du Lac
Vitznau: Park Hotel Vitznau
Weggis: Park Hotel Weggis
Zermatt: Grand Hotel Zermatterhof, Mont Cervin Palace
Zürich: Baur au Lac, Eden au Lac, Savoy Baur en Ville, The Dolder Grand, Widder Hotel