Aigle – Die Schweizer Cornichon/Gurken-Saison geht nach einem kontrastreichen Sommer zu Ende. Eine Gelegenheit für das Unternehmen Reitzel Bilanz über die Ernte 2016 zu ziehen und sein Engagement für die Wiederbelebung des Schweizer Cornichon-Anbaus zu verstärken.
Ein kontrastreiches Jahr
Nach einem Rekordjahr 2015, mit einem Ernteertrag von rund 310 Tonnen und aussergewöhnlichen, milden Temperaturen, ging die Saison 2016 eher durchzogen zu Ende.
Im Thurgau waren die Ernten zwar sehr zufriedenstellend und konnten sogar bis zum 22. September verlängert werden (normalerweise nur bis Mitte August). Ebenso konnten ungefähr 250 Tonnen Gurken und Cornichons geerntet werden, mit einem aussergewöhnlich guten Ertrag pro Hektar.
Im Chablais hingegen, waren die Bedingungen komplexer, wie Bruno Isenegger, Landwirt in Vouvry und seit einem Jahr Partner von Reitzel bestätigt: „Der Anbau ist anspruchsvoll, mit hohen Lohnkosten verbunden und hängt stark vom Klima ab. Wir hatten dieses Jahr grosse Erwartungen, aber es war schwieriger als vorhergesehen. Krankheiten und Regenfälle haben uns die Arbeit nicht vereinfacht. Diese Herausforderungen gilt es zu meistern. Dann bin ich überzeugt, dass wir in naher Zukunft stolz auf eine solide Produktion sein können, die für alle Beteiligten positiv und interessant ist.“
Zur Erinnerung: die landwirtschaftliche Produktionskette dieses Produkts ist in der Schweiz und in Westeuropa so gut wie verschwunden. Auf dem Schweizer Markt stammen die meisten Cornichons aus Indien, dem Ursprungsland dieses Produkts, wo das Klima drei Ernten pro Jahr ermöglicht. Reitzel ist heute der einzige wichtige Marktplayer, der Cornichons und Gurken anbietet, die auf helvetischem Boden wachsen.
Das Ziel: die Schweizer Cornichon-Produktionskette weiter ausbauen
„… und die 2017 geernteten Tonnagen verdoppeln!“, versichert Bernard Poupon, CEO der Reitzel-Gruppe. Um das zu erreichen, gibt es zwei Lösungsansätze: die Anbauflächen vergrössern und neue Landwirte als Partner gewinnen. „Wir richten einen Appell an alle potenziell interessierten Landwirte“, bestätigt Philippe Michiels, CEO von Reitzel Suisse. „Wir werden jeden neuen Vorschlag, jede Empfehlung mit grossem Interesse prüfen“. Wichtig ist, dass eine Win-Win-Beziehung beibehalten wird, um die Rentabilität des Partner-Landwirts zu bewahren und die Zusammenarbeit dauerhaft zu sichern.
Ein Schweizer Cornichon mit grosser Popularität
Seit 2015 bietet Reitzel Schweizer Cornichons in Gläser an. Dies bedeutet für das Unternehmen eine neue, entscheidende Etappe und ein grosser Erfolg. Dies belegen auch die vielen, positiven Kunden-Feedbacks zum Geschmack und zur Bissfestigkeit des Produkts.
Ein weiterer Beweis für die Beliebtheit des Produkts ist die Tatsache, dass die Schweizer Cornichons im Glas bei einer Blindverkostung den 1. Platz erreichten. Die Verkostung verschiedener süss-sauren Cornichons in Gläsern wurde von der Sendung „A Bon Entendeur“ des Westschweizer Fernsehens TSR durchgeführt und am 13. September 2016 ausgestrahlt. Bernard Poupon bestätigt: „Wir sind über dieses Ergebnis sehr glücklich, das gleichzeitig die Arbeit unserer Teams und die unserer Partner-Landwirte auszeichnet. Wir freuen uns auch, dass eine Sendung wie ABE sich für das Produkt «Schweizer Cornichons» interessiert.“
„Die Nachfrage für unsere Schweizer Cornichons übertrifft schon jetzt die geernteten Mengen“, fügt Philippe Michiels hinzu, „mit dieser Qualitätsauszeichnung wird es uns sicher gelingen, neue Landwirte zu überzeugen, lokale Cornichons anzubauen!“ (Reitzel/mc/ps)
Die Schweizer Cornichons/Gurken von Reitzel in Zahlen:
- Anzahl der Partner in 2016: 5 Landwirte
- Anzahl der in 2016 angebauten Hektare: 6.5
- In 2016 geerntete Tonnen: 255’000
- Dauer der Ernte 2016: von Mitte Juli bis Ende September
Über REITZEL
Das Familienunternehmen REITZEL ist ein führender Kondimenten-Hersteller und wurde 1909 von Hugo REITZEL in Aigle gegründet. Zum Sortiment von REITZEL gehören in Essig eingelegte Produkte wie Cornichons, Zwiebeln, Mixed Pickles, Oliven und Kapern, aber auch Senfe, Mayonnaisen und Ketchups sowie verschiedene andere kalte Saucen, Salatsaucen und Essige.
REITZEL beschäftigt weltweit 653 Personen, davon 110 in der Schweiz. Das Unternehmen hat Tochtergesellschaften in Frankreich, Indien und der Türkei. Zu den Kunden von REITZEL gehören der Detailhandel und das Gastronomiegewerbe. In der Schweiz werden seine Produkte unter dem Markennamen Hugo REITZEL oder als Handelsmarken vertrieben.
Am 23. Juni 2016 wurde Stéphanie Reitzel Gray zur Vorsitzenden des Aufsichtsrats gewählt. Nach ihrem Urgrossvater Hugo, ihrem Grossvater Charles und ihrem Vater Philippe steht jetzt die vierte Generation der Familie Reitzel dem Unternehmen aus Aigle vor.
Finden Sie die Aktualitäten von REITZEL auf den Webseiten: www.groupe-reitzel.com – www.hugoreitzel.ch