Gran Hotel Son Net setzt auf eigenen Weinbau
Mallorca – Das authentische Mallorca abseits vom Ballermann erwartet Gäste im Gran Hotel Son Net im grünen Herzen der Baleareninsel. Die historische Finka aus dem 17. Jahrhundert liegt am Fuße des Tramuntana Gebirges, nur 25 Minuten von der Hauptstadt Palma entfernt. Hoteldirektor Björn Wild hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Authentizität der Region zu erhalten und regionale Traditionen zu pflegen.
Sein neues Projekt umfasst deshalb den Anbau eines Hausweins. Die Wahl ist dabei auf die heimische Rebsorte „Malvasia“ gefallen. Die Malvasia-Traube wurde bereits im 15. Jahrhundert nach Mallorca importiert, ihr Kennzeichen ist ein starkes, fruchtiges Aroma. Damit Gäste den edlen Tropfen auch in entsprechendem Ambiente genießen, bildet eine eindrucksvolle antike Olivenpresse aus einem großen Stein und einem Holzbalken den Mittelpunkt des hoteleigenen Gourmetrestaurants Oleum.
Wein und weitere Nahrungsmittel aus eigenem Anbau
Neben dem eigenen Wein kommen auch Obst, Kräuter und Gemüse sowie Schafskäse und die Frühstückseier aus der eigenen Herstellung oder dem Garten. Björn Wild, General Manager des Gran Hotel Son Net, freut sich auf sein neues Projekt: “Mit dem Weinanbau unterstützen wir die Produktion auf Mallorca. Unser Ziel ist es, den Gästen eine erlesene Auswahl an besten regionalen Weinen anzubieten, die von wenigen internationalen Marken ergänzt wird. Mit unseren selbst hergestellten Produkten helfen wir, das Gebiet um unser Hotel herum sanft zu regenerieren und nutzbar zu machen“.
Das Gran Hotel Son Net
mit seinen 31 Zimmern und Suiten besteht aus einem Haupt- und verschiedenen Nebengebäuden. Bevor das Boutiquehotel 1998 eröffnete, wurden alle Häuser in liebevoller Kleinarbeit restauriert. Zwei Restaurants, ein dreißig Meter langer Außenpool sowie das Schönheits- und Wellnesscenter „La Fuente“ stehen Gästen zur Verfügung. Zeitgenössische Kunst mit Originalen von Marc Chagall, Frank Stella, David Hockney oder Andy Warhol zieren die Wände des edlen Fünf-Sterne-Hotels.
