Zürich – Essen hält Leib und Seele zusammen, aber wo schmeckt’s in der Schweiz aktuell am besten? Das verrät die Reise-Website TripAdvisor mit den Gewinnern der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants. Dieses Jahr werden zum ersten Mal Schweizer Gastronomie-Betriebe ausgezeichnet, basierend auf Millionen von Bewertungen und Meinungen der globalen Reise-Community. Der Award wird in den Kategorien „gehobene Küche“ und „regionale Küche“ vergeben. Die jeweiligen Preisträger, das Restaurant de l’Hotel de Ville in Crissier sowie der Zeughauskeller in Zürich überzeugten mit ihrem Küchen-Konzept Touristen wie Einheimische gleichermassen und können sich über die Auszeichnung freuen.
Kulinarische Gaumenfreuden lassen sich, laut Meinung der TripAdvisor-Community in der ganzen Schweiz geniessen. Der Gewinner in der Kategorie gehobene Küche überzeugt mit „französischer Top Gastronomie“ und kommt aus Crissier. Neben einigen Preisträgern aus Zürich finden sich auch in Lausanne, Basel, Bern und Luzern ausgezeichnete Restaurants, die mit ausgefallenen wie traditionellen Speisen begeistern.
Preisträger «gehobene Küche»
- Restaurant de l’Hotel de Ville, Crissier – „Französische Top Gastronomie!”
- Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage Palace, Lausanne – „Extrem raffinierte Küche”
- Didi’s Frieden, Zürich – „Top Essen in einem tollen Ambiente”
- Brasserie Les Trois Rois, Basel – „Perfektion auf höchster Ebene”
- SCALA RESTAURANT, Luzern – „Hervorragendes Essen bei tollem Panoramablick”
- Kindli, Zürich – „Elegant und gemütlich”
- Cantinetta Antinori, Zürich – „Italienischer Traum in Zürich”
- Kronenhalle, Zürich – „Eine Insel im Zeitenstrom”
- Kornhauskeller, Bern – „Ein Muss bei jedem Bernbesuch”
- Restaurant Die Waid, Zürich – „Hoch über Zürich”
Die besten Adressen für traditionelle Gerichte in der Schweiz
Die regionale Schweizer Küche ist im ganzen Land beliebt, so finden sich Lokale aus fünf Städten im Top Ten-Ranking. Die Nummer eins kommt dabei aus Zürich: Im Zeughauskeller, einst ein Waffenlager, werden heute Zürcher Geschnetzeltes und das Bürgermeister-Schwert serviert, eine Babybeef-Pailllards, die um eine Schwertklinge gewickelt wird. Ausserdem finden sich einige Restaurants unter den Gewinnern, die Schweizer Käse zelebrieren, vor allem in der Variante als Fondue, wie zum Beispiel das Cafe du Soleil in Genf oder Le Chalet de Gruyere. Regionale Speisen und alpines Ambiente ergänzen sich, das zeigen zum Beispiel in Zermatt die Berghütte Chez Vrony, die Whymoer-Stube sowie die Schäferstube, wo der Name Programm ist, denn hier werden vor allem Spezialitäten vom Schaf offeriert.
- Zeughauskeller, Zürich – „Gutes Essen zu moderaten Züricher Preisen”
- Cafe du Soleil, Genf – „Super Fondue und schöner Gastgarten”
- Restaurant Schäferstube, Zermatt – „Sehr gutes Restaurant mit Schafspezialitäten!”
- Old Swiss House, Luzern – „Das beste Wienerschnitzel….”
- STERN Luzern, Luzern – „Gemütliches Ambiente und aufmerksame Bedienung”
- Restaurant Chez Vrony, Zermatt – „Schönste Berghütte der Alpen”
- Restaurant Swiss Chuchi, Zürich – „Typische Schweizerküche”
- Le Chalet de Gruyeres, Gruyeres – „Wunderbarer Ort für Raclette und Fondue”
- Les Armures, Genf – „Ein Muss für Käseliebhaber”
- Restaurant Whymper-Stube, Zermatt – „Gute regionale Küche ”
Die Gewinner der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants wurden mittels eines Algorithmus auf Grundlage der Qualität und Quantität der Bewertungen von Reisenden über die auf TripAdvisor gelisteten Restaurants weltweit innerhalb eines Zeitraums von zwölf Monaten ermittelt. (TripAdvisor/mc/pg)
Gewinner weltweit
Gewinner Europa