Wein: Il Pollenza – Conte Brachetti-Peretti
Der heutige Besitzer Conte Brachetti-Peretti erwarb das grosse Landgut in den Marken vor 20 Jahren, aber erst kürzlich entschied er sich in den bestehenden Weinbau zu investieren und aus dem Anwesen einen Betrieb zu erstellen, der den höchsten Ansprüchen genügen soll. Er sicherte sich – und so sind wir auf das Projekt aufmerksam geworden – die Konsulenz von Giacomo Tachis, des berühmtesten unter den italienischen Önologen, und dessen rechter Hand, Vinzenzo Melia.
Der Letztere ist einer der Mitbesitzer der kleinen Azienda Ceuso in Sizilien. Wenn zwei so hochkarätige Spezialisten hinter einer Neuentwicklung stehen, so können wir kaum daran vorbei gehen. Das Weingut liegt auf etwa 100 bis 150 müM., die ersten Reben wurden schon vor über 40 Jahren gepflanzt, vornehmlich die einheimischen Sorten wie Maceratino, Malvasia, Trebbiano und Sangiovese. Dieses Sortiment wurde nun ergänzt durch Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Die Trauben werden auf modernste Art verarbeitet, die Weine, während ihrer Reifung bis zur Abfüllung, lagern entweder in Barriques oder in Behältern aus verkleidetem Beton – entsprechend dem neuesten Trend in der Önologie.
